Skip to main content Search
Chleb z piwem słodowym na zakwasie

Chleb z piwem słodowym na zakwasie
5.0 3 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
20 kromek
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g mąki żytniej typu 1150
  • 300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 330 g piwa słodowego
  • 150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 30 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 75 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
  • 20 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 2 ½ łyżeczki soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 313.7 mg
Protein 5.1 g
Calories 654.2 kJ / 156.4 kcal
Fat 2 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 28.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Domowa piekarnia VI 12 Recipes
Poland

You might also like...

Halloweenowe bułeczki dyniowe

4.2(165)

2 h 40 min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(8)

2 h 40 min

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

4.6(521)

2 h 30 min

Czarne bułki do burgerów

4.8(66)

2 h

Dyniowe cynamonki

4.7(185)

3 h 40 min

Ciabatty na zakwasie

4.8(37)

17 h

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

4.3(241)

3 h 20 min

Chleb pszenno-żytni z foremki

4.4(7)

30 h

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

4.2(18)

19 h

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim

4.0(23)

18 h 45 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3(65)

3 h 10 min

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(64)

20 h

 Show all
Show all