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Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
4.1 11 rating
Prep. 5 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di succo di limone spremuto fresco
  • 2 pizzico di sale + q.b.
  • 4 filetti di sgombro (circa 150-200 g ciascuno)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
  • 600 g di fagiolini verdi freschi puliti e lavati
  • 500 g di acqua
  • 8 fette di pane
  • 4 cucchiaini di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1671.8 mg
Protein 108.6 g
Calories 5019.1 kJ / 1199.6 kcal
Fat 64.3 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 17.4 g
Carbohydrates 40.1 g

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