Macarons de pistacho

4.5 4 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 unidades

Ingredients

Pistachos pulverizados

50 g pistacho sin piel y sin sal

Ganache de pistacho

140 g chocolate blanco en trozos
70 g nata con 35% de grasa
70 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
2 gota extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g almendra cruda sin piel
100 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Para desengrasar el vaso

300 g agua
50 g vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g azúcar
¼ cucharadita colorante alimentario azul

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 11.9 mg

Protein 1.6 g

Calories 431 kJ / 103 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Chef 25 Recipes
International

You might also like...

Cupcakes de plátano

40 min

Galletas de almendra con chocolate negro

1 h 40 min

Pastel de chocolate sin gluten

40 min

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1 h 10 min

Rosca de reyes

3 h

Leicaj

50 min

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

55 min

Scones con mantequilla de frambuesa

25 min

Rollo suizo relleno de melocotón

1 h 30 min

Cubiletes de queso

1 h

Panqué de chocolate low carb

50 min

Palmeritas de hojaldre

1 h 15 min

Show all

Show all