Skip to main content Search

Macarons de pistacho
5.0 1 rating
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
30 unidades
Sign up for free

Ingredients

Pistachos pulverizados
  • 50 g pistacho sin piel y sin sal
Ganache de pistacho
  • 140 g chocolate blanco en trozos
  • 70 g nata con 35% de grasa
  • 70 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 2 gota extracto natural de almendra
Almendras y azúcar glas
  • 80 g almendra cruda sin piel
  • 100 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)
Para desengrasar el vaso
  • 300 g agua
  • 50 g vinagre
Macarons
  • 100 g de clara de huevo
  • 100 g azúcar
  • ¼ cucharadita colorante alimentario azul

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 11.9 mg
Protein 1.6 g
Calories 431 kJ / 103 kcal
Fat 6.4 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Chef 25 Recipes
International

You might also like...

Coca de llardons d'Olot

4.1(104)

1 h 30 min

Coca de cerezas

4.3(31)

2 h 20 min

Coca dulce de anís y almendras

4.5(77)

50 min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

4.7(137)

2 h 15 min

Galletas glaseadas

4.3(53)

1 h 30 min

Bica de Castro Caldelas

4.8(315)

1 h 20 min

Galletas “Levain Copy Cat”

4.0(124)

1 h 20 min

Galletas de chocolate blanco y macadamia

4.8(29)

45 min

Lemon posset

5.0(12)

30 min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

5.0(1)

6 h

Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)

4.6(33)

3 h 50 min

Tarta de crema pastelera y fresas

4.5(189)

2 h 15 min

 Show all
Show all