Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

No ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

6 porciones

Ingredients

2 cucharadita sal
1 pellizco pimienta molida
800 g de osobuco de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
50 g harina de trigo
20 g aceite de oliva
200 g dado de beicon
500 g cebolla en octavos
40 g brandy
1 pan rústico de aprox. 1000 g
150 g tomate troceado en conserva
100 g vino tinto
1 cucharadita romero seco desmenuzado
200 g caldo de carne
1 cucharadita tomillo seco
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1046 mg

Protein 65 g

Calories 3696 kJ / 884 kcal

Fat 41 g

Fibre 19 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 159 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Albóndigas de pollo con almendras

40 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Carne de res a la jardinera

40 min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 h 30 min

Pollo con mole almendrado

2 h

Filete de res con almendras

30 min

Calabacitas rellenas al vapor

40 min

Pollo con mole de San Fernando

45 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Carne en su jugo

35 min

Muslos de pollo a la cerveza.

1 h 30 min

Pierna de cerdo a las hierbas

40 min

Show all

Show all