Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di asparagi privati della parte legnosa e lessati al dente (800 g se da mondare)
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a rondelle (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 150 g di ricotta, scolata dal siero
- 1 uovo
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 632.7 kJ / 151.2 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 135.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Flan al salmone affumicato
45min
Tomino con coulis di fichi
55 min
Flan di cavolfiore
45min
Cocottine di zucca e ricotta
50 min
Mini quiche al radicchio
1h 10 min
Mini fiori di cheesecake agli spinaci
1h 30 min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Torta di asparagi
1h 10 min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1h 10 min
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min