Polpette di tonno in salsa allo zafferano

3.8 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

3 uova
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
280 g di cipolla in spicchi
100 g di speck a cubetti
400 g di tonno fresco a pezzi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
olio di semi di girasole per friggere
farina tipo 00 q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
100 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di acqua + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 286.6 mg

Protein 34.4 g

Calories 1836 kJ / 437.8 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 10.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Aperta 43 Recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino di carne

2h

Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

1h

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5h 30min

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Cake pops di Natale

6h

Pane alla zucca con uvetta

19h

Vellutata di asparagi e aneto con polpette di pollo e verdure a vapore

55min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1h 10min

Baby cake pops

2h

Barrette al cocco senza cottura (pre-allenamento)

2h 30min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1h 20min

Macarons

1h 30min