Lachs-Gemüse-Ei-Muffins aus dem Nester

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Prep. 10 min

Total 45 min

8 Stück

Ingredients

pflanzliches Öl zum Einfetten
Champignons, frisch halbiert
60 g
Brokkoliröschen
60 g
Zucchetti in Stücken (2-3 cm)
80 g
Schalotte halbiert
30 g
geräucherter Lachs in Würfeln (1 cm)
100 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
30 g
Eier
5
Milch
120 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Wasser
500 g
Sriracha-Sauce zum Beträufeln
schwarze Sesamsamen zum Garnieren
Koriander, frisch zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 14.9 g

Calories 1076.1 kJ / 257.2 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 7.5 g

Carbohydrates 39.5 g

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