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Omelette dei supereroi
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Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 200 g di patate americane dolci a pezzi (3 cm)
  • 200 g di zucchine a pezzi (3 cm)
  • 20 g di cipollotti a pezzi (3 cm)
  • 20 grammo olio di oliva più 1 cucchiaio per friggere
  • 50 g di funghi champignon tagliati in quarti
  • 2 cucchiai di fiocchi d'avena fini
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    ½ spicchio di aglio, tritato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 uova, medie (53-63 g)
  • 50 g di prosciutto cotto in fette
  • 125 g di mozzarella in pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 751 mg
Protein 19 g
Calories 1359 kJ / 325 kcal
Fat 21 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 15 g

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