Rösti vodese à la Papet Vaudois

No ratings

Prep. 40 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di patate, a pasta gialla densa cotte e sbucciate, del giorno prima
3 cucchiai di burro chiarificato
2 ¼ cucchiaini di sale
20 g di olio vegetale
350 g di porri a fette (circa 1 cm)
150 g di panna intera
15 g di amido di mais (maizena)
100 g di acqua bollente

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 3684.5 mg

Protein 29.8 g

Calories 8632.6 kJ / 2063.2 kcal

Fat 116.3 g

Fibre 29.3 g

Saturated Fat 61.2 g

Carbohydrates 240.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonali 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti

15 min

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10 min

Quark alle erbe aromatiche

10 min

Zuppa di noodle tailandese

35 min

Senape delicata

25 min

Ayran alla menta

5 min

Pizza con salmone affumicato

1 h

Torta al cioccolato e croccante

15 h

Power Smoothie

10 min

Integratore per le difese immunitarie

5 min

Palline avena e burro d’arachidi

No ratings

Fonduta moitié-moitié

20 min