Skip to main content Search

Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra
4.3 6 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 200 g de agua
  • 50 g de zumo de limón
  • 200 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en octavos
    100 g de cebolla roja, en octavos
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 50 g de piñones
  • 1200 - 1400 g cuna de cordero lechal deshuesada (ver sugerencia)
  • 4 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 80 g de queso de cabra en rulo en dados de 1 cm
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de romero seco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1129.3 mg
Protein 61.1 g
Calories 3887 kJ / 929 kcal
Fat 60.6 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 22.7 g
Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

4.6(102)

40 min

Pollo con espinacas y tomate

4.4(271)

30 min

Samosas de morcilla de berenjena

4.5(89)

1 h 15 min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

4.1(144)

3 h 45 min

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

4.8(40)

30 min

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

4.2(46)

45 min

Costillas asadas y champiñones al ajillo

4.6(121)

1 h

Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

4.3(3)

1 h 40 min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

4.3(11)

1 h

Entraña de ternera al chimichurri

4.4(76)

30 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.1(23)

5 h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4.4(56)

4 h

 Show all
Show all