Skip to main content Search

ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา
No ratings
Prep. 4 h
Total 5 h
10 portion
Sign up for free

Ingredients

การเตรียมข้าวเหนียว
  • ข้าวเหนียวขาว
    300 กรัม
  • น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)
การทำสังขยา
  • ไข่ไก่
    220 กรัม
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่)
    18 กรัม
  • กะทิ
    180 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว
    170 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
    4 ใบ
  • น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
    1 ลิตร
  • น้ำ
    1000 กรัม
การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว
  • กะทิ
    210 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    120 กรัม
  • เกลือ
    1 ½ ช้อนชา
  • ผงใบเตย
    1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
    1 ช้อนโต๊ะ
การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว
  • น้ำ
    1000 กรัม
  • น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)
การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม
  • กะทิ
    300 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    15 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด
    7 กรัม
  • ใบเตย (ผูกเป็นปม)
    1 ใบ

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 645.8 mg
Protein 6.9 g
Calories 1735.2 kJ / 414.7 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 10.7 g
Carbohydrates 59.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Jidáše

4.8(47)

2 h

Ciasto „ser” na prima aprilis

4.2(472)

5 h 15 min

Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym

4.3(72)

2 h 30 min

Piccole pastiere

4.9(19)

2 h

Beyaz Çikolatalı ve Frambuazlı Macaron

4.0(49)

1 h 10 min

Huevos de Pascua con confites de chocolate

5.0(4)

20 min

Chocolats de Pâques

4.8(12)

15 min

Schokoladen-Macarons

4.4(554)

26 h

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

4.4(7)

40 min

Bombons de morango

4.4(25)

35 min

Allergen Free Melted Chocolate

5.0(3)

10 min

Strawberry Lemonade Cupcakes

4.3(65)

35 min

 Show all
Show all