ข้าวซอยไก่

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

5 portion

Ingredients

การเตรียมเครื่องแกงข้าวซอย

เม็ดผักชี
5 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเมล็ด, หั่นท่อนสั้น)
20 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
15 กรัม
ขมิ้นสด (ซอยหยาบ)
15 กรัม
ข่าแก่สด (ซอยหยาบ)
10 กรัม
มะกรูด ลูก (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว)
½
รากผักชี (หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
30 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
45 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา
กะปิ (ย่าง)
30 กรัม

การเตรียมน้ำแกงข้าวซอย

น้ำมันพืช
20 กรัม
สะโพกไก่ติดกระดูกพร้อมหนัง (หรือน่องไก่ติดกระดูก)
5 ชิ้น
กะทิ
700 กรัม
ผงกะหรี่
3 กรัม
น้ำปลา
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว
1 ช้อนชา
เส้นข้าวซอย (ลวก)
บะหมี่ไข่ เส้นสด (ทอดกรอบ)
ผักชี
ผักกาดดองเปรี้ยว
หอมแดง
มะนาว (หั่นซีก)
พริกแห้งเม็ดเล็ก (ทอด)
พริกป่น (ผัดน้ำมัน)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 840 mg

Protein 18 g

Calories 2880 kJ / 690 kcal

Fat 52 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 31 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Pieczona szynka (kulka)

50 h

Velikonoční nádivka

1 h 35 min

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30 min

Rulouri de pui în stil florentin

50 min

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50 min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5 h 5 min

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 h 10 min

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

1 h

Bœuf teriyaki et riz

1 h 45 min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

Portobellos rellenos de pollo low carb

35 min

Show all

Show all