Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.7 12 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Pilzsauce

Petersilie, frisch abgezupft
20 g
Zwiebel halbiert
120 g
pflanzliches Öl und etwas mehr zum Braten
20 Gramm
braune Champignons in Scheiben
400 g
400 g Waldpilze, in Scheiben
Wasser
100 g
Schmand
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Bratensauce (Tube) (z. B. von Lacroix)
40 g
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Zitronensaft
1 TL
Schweinefilet am Stück
600 - 800 g
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
200 g

Schweinefilet und Fertigstellung

Langkornreis, weiß
350 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Wasser
650 g
pflanzliches Öl
1 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ Teelöffel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2004 mg

Protein 49 g

Calories 4135 kJ / 988 kcal

Fat 55 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 81 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Pasta alla Forno mit Bolognese- und Bechamelsauce

2h

Krustenbraten mit Malzbiersauce

2h 40min

Spaghetti Carbonara

35min

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50min

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1h

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8h

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1h 20min

Schweinsrouladen

1h 40min