Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pilzsauce
- 20 g Petersilie, frisch, Blätter abgezupft
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g pflanzliches Öl
-
400
g Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
or 400 g Waldpilze, frisch, in Scheiben (5 mm) - 100 g Wasser
- 200 g Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
- 200 g Rahm
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, gemahlen
-
40
g Bratensaucen-Paste
or 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste - 1 TL Zitronensaft
- 600 - 800 g Schweinefilets, am Stück
- 2 EL pflanzliches Öl zum Anbraten
Schweinefilet und Fertigstellung
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Pfeffer, gemahlen zum Würzen
- 350 g Langkornreis
- 650 g Wasser
- 1 EL pflanzliches Öl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4135 kJ / 988 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 55 g
- Saturated Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 2004 mg
Alternative recipes
Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln
1h 15min
Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen
1h
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1h
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Wurst-Käse Salat (TM6)
25 min
Ghackets mit Hörnli-Gratin
1h 10min
Schweinsfilet im Teig
1h 15min
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
45min
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
45min
Stroganoff
45min
Schweinefilet an Senfsauce
30min