Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

600 g

Ingredients

60 g d'oignon coupé en deux
3 - 4 gousses d'ail
80 g de tomates coupée en deux
3 c. à soupe de paprika doux
1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
3 c. à café de sumac
2 c. à café de cumin en poudre
3 pincées de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de sel
65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
40 g de purée de tomates
65 g d'huile d'olive
10 - 30 gramme de sirop de grenade et un peu plus pour le service
1 ½ c. à café de jus de citron
2 c. à café de sucre
220 g d'eau (température ambiante)
300 g de boulgour brun, fin
15 g de persil frais effeuillé, finement haché
15 - 20 feuilles de laitue iceberg pour le service
3 - 4 brins de menthe fraîche effeuillés, pour le service
10 - 15 feuilles de roquette pour le service
1 - 2 citrons en quartiers, pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 20 g

Sodium 109 mg

Protein 2 g

Calories 284 kJ / 68 kcal

Fat 3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

2 h 15 min

Dessert express aux fraises

5 min

Crêpes mille trous - Baghrir

25 min

Tajine d'agneau aux pruneaux

1 h 5 min

Gaufre de pomme de terre toute garnie

50 min

Briouates à la viande

50 min

Crêpes express – Recette de base

45 min

Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

1 h 55 min

Latte glacé au matcha boosté

5 min

Gâteau qui pleure

2 h 40 min

Tajine de kefta aux œufs

1 h 15 min

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1 h 5 min