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螺旋西葫芦面东炎汤

螺旋西葫芦面东炎汤
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Prep. 20 min
Total 45 min
4 人份
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Ingredients

  • 西葫芦 ，细长型，直径约5公分
    1000 克
  • 蒜瓣
    2 个
  • 红咖喱酱
    15 克
  • 食油
    20 克
  • 新鲜香茅 ，只取白色部分，拍扁
    3 支
  • 新鲜姜
    5 克
  • 新鲜疯柑叶
    3 片
  • 糖
    1 茶匙
  • 盐
    1 茶匙
  • 鸡精粉 ，自制或市售
    10 克
  • 鱼露
    10 克
  • 水
    1200 克
  • 玉米笋
    100 克
  • 虾仁 ，去壳去肠线
    200 克
  • 牛腰肉 ，切成薄片(约0.5公分)
    100 克
    100 克 鸡胸肉, ，切成薄片(约0.5公分)
  • 蛋
    4 个
  • 青柠汁
    30 克
  • 烹调淡奶油
    80 克
  • 青柠 ，切成楔形
    1 个
  • 芫荽叶 ，切碎
    4 汤匙
  • 新鲜辣椒 ，切碎
    2 条

Nutrition per 1 人份

Calories 288.3 kcal / 1206.1 kJ
Protein 16.4 g
Fat 17.3 g
Carbohydrates 19.1 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 6.7 g
Sodium 1316.8 mg

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