Couscous con agnello e verdure

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di carote
80 g di rapa bianca
200 g di zucchine
300 g di couscous a grana media
3 cucchiaini di sale
60 g di olio di oliva
850 g di acqua
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle taglia a meta
500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4 cm)
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di uvetta sultanina
260 g di ceci bianchi, in scatola prosciugato
1 pizzico di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mac and Cheese vegano al forno

No ratings

Dado per brodo vegetale senza sale

40 min

Risotto ai frutti di mare

45 min

Berry curd (crema di frutti di bosco)

No ratings

Crema di mandorle e cioccolato

2 h

Risotto alla zucca

35 min

Couscous con triglie rosse e peperoni

30 min

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45 min

Patate gustose

1 h 20 min

Risotto ai frutti di mare

1 h 5 min

Torta raw alle barbabietole e cioccolato (senza lattosio)

2 h 20 min

Porridge con banane e miele

10 min