Gnocchi delle Valli

5.0 5 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi

120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
800 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 0 + q.b.
1 uovo
2 - 3 pizzichi di sale

Fonduta ai formaggi

50 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484.1 mg

Protein 27.8 g

Calories 3962.3 kJ / 947 kcal

Fat 46.9 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 28.4 g

Carbohydrates 104.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

1 h 30 min

Punch cannella, anice stellato e Vermouth

Punch cannella, anice stellato e Vermouth

15 min

Conchiglie ai sapori mediterranei

Conchiglie ai sapori mediterranei

30 min

Pollo intero con ratatouille

Pollo intero con ratatouille

1 h

Menù: Salmone al vapore, contorno di verdure e riso

Menù: Salmone al vapore, contorno di verdure e riso

1 h

Insalata capricciosa

Insalata capricciosa

20 min

Risotto con la Fava Tonka

Risotto con la Fava Tonka

No ratings

Bombette di Alberobello

Bombette di Alberobello

40 min

Spaghetti alla busara

Spaghetti alla busara

30 min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 h 40 min

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1 h

Pinsa radicchio speck e noci

Pinsa radicchio speck e noci

28 h