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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate
Prep. 40 min
Total 3 h 30 min
40 piezas
Ingredients
Crema de mantequilla de cacahuate
-
de leche250 g
-
de azúcar50 - 70 g
-
huevo mediano1
-
de extracto de vainilla natural½ cdita
-
de mantequilla de cacahuate suave80 g
-
de fécula de maíz35 g
Mini Berlinesas
-
de azúcar220 g
-
de levadura fresca desmenuzado20 g
-
de leche200 g
-
de mantequilla cortada en trozos80 g
-
yemas de huevo4
-
de harina de trigo500 g
-
de sal½ cdita
-
aceite de girasol para engrasar
-
de agua250 g
-
harina de trigo para espolvorear
-
aceite de girasol para freír
Montaje y salsa de chocolate
-
de chocolate amargo (50% cocoa) cortado en trozos pequeños100 g
-
de leche100 g
-
de mantequilla cortada en trozos20 g
Nutrition per 40 piezas
Calories
5500.2 kcal /
23012.8 kJ
Protein
123.6 g
Fat
211.1 g
Carbohydrates
791.1 g
Fibre
36 g
Saturated Fat
104 g
Sodium
1629.3 mg
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