Brusqueta de paté de hongos con trufa

Brusqueta de paté de hongos con trufa

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Prep. 35 min

Total 1 h 35 min

18 unidades

Ingredients

Paté

80 g de puerro solo la parte blanca
10 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
600 g de champiñones (Portobello, ostras, Shiitake y de París)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
30 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
1 cucharada de aceite de trufa (blanco o negro)

Tostadas

1 baguette
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de ciboulette fresco picado fino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 233.1 mg

Protein 3 g

Calories 500 kJ / 119.5 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 10.5 g

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