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Fougasse à la tomate et au chorizo

Fougasse à la tomate et au chorizo
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Prep. 5 min
Total 3 h 20 min
12 parts
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Ingredients

  • 150 g d'eau et 1 c. à soupe pour la finition
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 125 g de lait demi-écrémé
  • 500 g de farine de blé type 55, pour le plan de travail
  • 80 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de tomates séchées coupées en morceaux
  • 150 - 200 g de chorizo doux, coupé en dés
  • 10 - 15 feuilles de basilic frais ciselées
  • 1 pincée de gros sel
  • 4 - 5 tours de moulin à poivre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.8 g
Calories 1224 kJ / 291 kcal
Fat 14.3 g
Carbohydrates 31.9 g

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