Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 μερίδες

Ingredients

μήλο σφιχτό, χωρίς τον πυρήνα, κομμένο στα 4
1
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
1
κόκκινο κραμπί σε κομμάτια
300 γρ.
σύκα, αποξηραμένα σε κομμάτια (3 εκ.)
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
10 γρ.
λευκό βαλσαμικό ξίδι
30 γρ.
χυμό κράνμπερι
30 γρ.
λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
40 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
ρόκα
50 γρ.
τυρί γκοργκοντζόλα, γλυκό, μαλακό θρυμματισμένο
60 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5 g

Calories 969 kJ / 231 kcal

Fat 15 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Δροσερές σαλάτες 10 Recipes
International

You might also like...

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

No ratings

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40 min

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

No ratings

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2 h 30 min

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 min

Καφές με τη μέθοδο εκχύλισης Pour Over

No ratings

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35 min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

50 min

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

1 h

Σοταρισμένα κρεμμύδια (300 γρ.)

20 min

Σαρλότα της γιαγιάς

40 min

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2 h 30 min