Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di petto di pollo a fette
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di scalogno
-
150
g di tacchino
or 150 g di carne di tacchino trita - 100 g di carota, pulita e a pezzi (2 cm circa)
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati e asciugati
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 2 pizzico di sale
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 300 g di cipollotti
- 16 cipolline rotonde
- 25 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
- 50 g di burro
- 12 - 20 fettine di speck Alto Adige IGP
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2369 kJ / 566 kcal
- Protein
- 61.6 g
- Carbohydrates
- 15.8 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Filetto di pollo con salsa Gravy
2h 5min
Rollè di tacchino e carote con patate
35min
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50min
Involtini di vitello
35min
Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi
45min
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
1h 35min
Involtini con funghi e castagne
45min
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2h
Pollo alle mandorle in salsa al limone
35min
Involtini di pollo in salsa di birra
45min
Pollo ripieno con salsa e patate glassate
1h 30min
Polpette con patate al forno piccanti
1h