Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund Petersilie (20 g), ohne Stiele
- 500 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe, (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 250 g Möhren, in Scheiben (2 mm)
- 400 g Blumenkohlröschen, klein
- 250 g Spargel, in Stücken (3 cm)
- 250 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 60 g Butter, in Stücken
- 35 g Mehl
- 1 Eigelb
- 30 g Sahne
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1925 kJ / 460 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 11.9 g
In Collections
Alternative recipes
Senf-Kräuter-Eier mit Kartoffeln
1h
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1h
Bohneneintopf
40 min
Gemüsefrikassee mit Duftreis
1h
Möhren-Erbsen-Gemüse
35 min
Eier in Petersiliensauce
1h
Senfeier mit Kartoffeln
1h
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
1h
Leipziger Allerlei
1h
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min