Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galette tout chocolat
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
8 parts
Ingredients
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g de cacao en poudre
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
La ganache au chocolat
-
200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
90 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
1 œuf entier
La dorure et le montage
-
1 œuf entier
-
1 pincée de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Sodium
99.4 mg
Protein
10.3 g
Calories
3057.9 kJ /
730.9 kcal
Fat
53.8 g
Fibre
6.1 g
Saturated Fat
32.5 g
Carbohydrates
55.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Galette briochée aux pépites de chocolat
4 h 50 min
Galette des rois poire-chocolat
1 h 40 min
Gâteau de Pâques
1 h 55 min
Tarte aux chocolats
2 h 20 min
Roulé de speculoos au chocolat
2 h 50 min
Galette des Rois mangue-chocolat
1 h 40 min
Bûche glacée
8 h
Tarte au chocolat
1 h 40 min
Galette des rois au chocolat
1 h 40 min
Galette au beurre
1 h
Galette magique des Rois
3 h 15 min
Galette pomme-caramel au beurre salé
1 h 35 min