Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

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Prep. 20 min
Total 45 min
4 porciones

Ingredients

  • de cebolla
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • pimientos rojos uno cortado en cuartos y el otro en tiras
    2
  • de aceite
    30 g
  • de arroz de grano largo precocido
    250 g
  • de puré de tomate
    70 g
  • de agua
    1400 g
  • de caldo de verdura
    1 cubito
  • calabacita en cubos
    1
  • pimiento amarillo en tiras
    1
  • de cebolla de cambray en aros
    1 ramillete
  • de vainas de chícharos chinos
    200 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ¼ cucharadita
  • de queso feta en cubos de 2 cm
    400 g
  • de romero
    1 cucharada
  • de tomillo fresco
    1 - 2 ramas

Nutrition per 1 porción

Calories 684 kcal / 2862 kJ
Protein 25 g
Fat 33 g
Carbohydrates 69 g
Fibre 11 g

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