Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

4.4 177 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

4 muslos de pollo, sin hueso sin piel
1 cdita de sal fina o al gusto
800 g de agua
200 g de cacahuates tostados sin sal pelados
5 chiles de árbol secos
½ cdita de comino
1 pizca de clavo de olor en polvo
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
500 g de jitomate
150 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo
2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.6 mg

Protein 39.2 g

Calories 1974.8 kJ / 472 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Entre semana 8 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con crema de chipotle adobado

40 min

Caldo tlalpeño

1 h 20 min

Pollo con mole verde

1 h

Birria de res estilo Jalisco

1 h 45 min

Pollo al tequila y chile pasilla

2 h

Pollo en salsa verde con nopales

40 min

Pollo con mole de San Fernando

45 min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15 min

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40 min

Bistec de res en salsa de chipotle

30 min