Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
TM6 TM5 TM31

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

4.2 ( 5 ratings )

Ingredients

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

  • 6 dientes de ajo
  • 1 trozo de raíz de jengibre fresca de aprox. 5 cm
  • 100 g de zumo de naranja
  • 70 g de miel de azahar
  • 70 g de salsa de soja
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de 4x4 cm
  • 10 ciruelas pasas sin hueso

Acompañamiento y decoración

  • 1000 g de puré de patata
  • 4 corazones de alcachofa frescos laminados
  • 200 g de aceite para freír
  • 1 - 2 naranjas

Nutrition
per 1 ración
Calories
649 kcal / 2714 kJ
Protein
30.45 g
Fat
38.95 g
Carbohydrates
43.97 g
Fibre
8.23 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes