Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al basilico
- 20 g di gherigli di noci
- 30 g di mandorle pelate
- 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
Gazpacho
- 500 g di pomodori maturi, senza pelle e senza semi, a pezzi
- 200 g di peperoni gialli, puliti e a pezzi
- 150 g di cetrioli, sbucciati, senza semi e a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 5 - 10 gocce di Tabasco, a piacere
- ½ spicchio di aglio
- 100 g di cipollotti, la parte bianca a rondelle
Terminare la preparazione
- 5 - 6 pomodorini gialli, a spicchi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 10 - 15 foglie di basilico fresco, a piacere
- 5 - 6 pomodori verdi, a spicchi
- 5 - 6 pomodorini rossi, a spicchi
- crostini di pane tostati (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2121.7 kJ / 507.1 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 46.1 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 621 mg
In Collections
Alternative recipes
Japanese pancake
30min
Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore
50min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40min
Vellutata di zucca e patate con gamberi
1h
Cracker ai semi senza glutine
1h
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50min
Hummus
10min
Crema ai pomodori arrostiti
1h 30min
Gazpacho
15min
Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti
45min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2h
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15min