Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen

Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen

4.3 20 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

5 Portionen

Ingredients

Zitrone
1
1 Pink Grapefruit
Grapefruit
1
Orange
1
Hähnchenbrust (2 Stück)
500 g
Ras el Hanout
1 geh. EL
Salz
5 TL
Rapsöl und mehr zum Braten und Marinieren
150 g
Grünkern
200 g
Curry (optional) mild und fruchtig
1 TL
Obstessig
60 g
Wasser
800 g
Schalotten halbiert
70 g
Möhren in Stücken (3 cm)
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Senf
30 g
Honig
20 g
Radieschen in dünnen Scheiben
60 g
Babyspinat, frisch
100 g
Feldsalat
140 g
Champignons in dünnen Scheiben
40 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1098 mg

Protein 32 g

Calories 3234 kJ / 773 kcal

Fat 52 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 Recipes
Germany

You might also like...

Tabouleh-Bowl

30 min

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20 min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55 min

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

50 min

Flammkuchen mit Guacamole und Steakstreifen

45 min

Miso-Bowl

35 min

Ofenfisch mit Gemüse

50 min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30 min

Edamame-Garnelen-Salat

40 min

Sommerlicher Köttbullar-Salat

40 min

Lauwarmer Maultaschen-Feldsalat

50 min

Traditionelle Hähnchen-Ramen

3 h