Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Strudelteig
- 10 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Wasser, kalt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- Öl zum Bestreichen
Füllung
- 120 g Butter, weich, in Stücken
- 80 g Paniermehl
- 130 g Zucker
- 120 g Walnusshälften
- 20 g Zitronensaft
- 10 g Rum (optional)
- 1 TL Zimt
- 500 g Heidelbeeren, frisch
- 500 g Heidelbeeren, TK, aufgetaut und abgetropft
- 1 geh. EL Speisestärke
Vanillesauce und Fertigstellung
- 1 Vanilleschote
- 300 g Milch
- 4 Eigelb
- 50 g Zucker
- Puderzucker zum Bestäuben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1598 kJ / 382 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 84 mg
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