Pouletbrust Metaxa

Pouletbrust Metaxa

4.7 68 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 g
Cheddar in Stücken (3 cm)
100 g
Pouletbrustfilets, ohne Haut (à ca. 330 g)
4
Salz
5 TL
Pfeffer, gemahlen
2 TL
Paprika edelsüss
3 TL
Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
1 TL
rote Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
180 g
grüne Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
50 g
Zwiebeln halbiert
180 g
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Brandy (Metaxa)
100 g
100 g Apfelsaft
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Wasser
2 EL
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
200 g
Rahm
80 g
Tomatenpüree
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 3567 mg

Protein 58 g

Calories 3233 kJ / 773 kcal

Fat 47 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

1 h 15 min

Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)

Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)

30 min

Poulet-Piccata auf Ratatouille

Poulet-Piccata auf Ratatouille

40 min

Stroganoff

Stroganoff

45 min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45 min

Quiche Lorraine-Baguettes

Quiche Lorraine-Baguettes

40 min

Ghackets mit Hörnli-Gratin

Ghackets mit Hörnli-Gratin

1 h 10 min

Poulet-Stroganoff

Poulet-Stroganoff

50 min

Panang-Curry

Panang-Curry

45 min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40 min

Überbackenes Ruchbrot mediterrane Art

Überbackenes Ruchbrot mediterrane Art

35 min

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

40 min