Empanadas de champiñones

Empanadas de champiñones

4.8 6 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 10 min

18 unidades

Ingredients

Pino de champiñones

50 g de vino blanco
15 g de maicena
400 g de champiñones ostra
400 g de champiñones de París
400 g de cebolla cortada en cuartos
1 diente de ajo sin la raíz
35 g de aceite
25 g de mantequilla
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de orégano
1 cucharadita de ají de color o paprika
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Masa de empanada

380 g de leche entera
140 g de mantequilla sin sal cortada en trozos medianos
35 g de aceite de oliva
700 g de harina y algo más para espolvorear
2 yemas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de polvo de hornear

Armado

1 huevo
20 g de leche

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.8 g

Calories 1227 kJ / 293 kcal

Fat 13.9 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabor y onda 10 Recipes
International

You might also like...

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 min

Sofrito chileno

Sofrito chileno

20 min

Galletas de té chai

Galletas de té chai

50 min

Curry de lentejas

Curry de lentejas

1 h 25 min

Espigas de pan

Espigas de pan

1 h

Mini marraquetas

Mini marraquetas

3 h 5 min

Queque de limón con moras

Queque de limón con moras

1 h

Pastel de papas con pino de berenjenas

Pastel de papas con pino de berenjenas

1 h 20 min

Empanada de pino al horno

Empanada de pino al horno

4 h

Risotto de Champiñones

Risotto de Champiñones

30 min

Arroz sabroso

Arroz sabroso

25 min

Pan amasado

Pan amasado

55 min