Compatible versions
Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g ulei de măsline extravirgin
- 30 g oțet de vin roșu
- 2 lingurițe muștar de Dijon
- ¾ linguriță sare de mare
- 3 prize piper negru măcinat
- 200 g năsturel
- 4 fileuri de biban de mare, cu piele (aprox. 90 g fiecare)
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
- 500 g apă
- 180 g cușcuș
- 2 ½ portocale, 2 descojite, fără partea albă, tăiate în bucăți (2 cm), 30 g zeamă și coaja rasă fin a unei ½
- 20 g semințe de pin, prăjite
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2525 kJ / 604 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 31 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Felie de somon afumat
2h 40 min
Samke harra (Pește libanez cu tahini)
No ratings
Coroniță de Paște, din făină integrală, cu păstrăv afumat și ouă
1h 45min
Caise gătite la aburi, cu sirop de cardamom
40min
Salată de alac, cu oțet balsamic
20min
Biban de mare cu varză neagră, fasole cannellini și ardei roșu
No ratings
Suc super verde
10min
Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză
40min
Salată de arpacaș
40min
Dou sha bao (chifle cu pastă de fasole roșie)
No ratings
Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii
35min
Pește gras sous-vide
1h 5min