![Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ed8e9426aed5ce69a5b4fb1d6a2ac0c8/Derivates/a3bb075f511b2188b2708ed1f07fa4b8408b3aed.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 450 g każda)
- 15 g mąki pszennej
- 250 g białego wina, wytrawnego
-
200
g dżemu jagodowego
or 200 g dżemu z czarnej porzeczki - 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 - 2 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
- 500 - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 łyżka masła
- 1 - 2 gałązki tymianku, świeżego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 850 kJ / 203 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 393.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Roladki z kurczaka z ryżem i sosem musztardowym
50min
Kurczak w cieście francuskim
45min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem
1h 10min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10min
Udka kurczaka pieczone na kapuście
1h 10min
Pieczona szynka (kulka)
50h
Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami
1h 20min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
1h