Tagliatelle di farro con cavolo verza

Tagliatelle di farro con cavolo verza

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di mandorle pelate

Tagliatelle al farro

300 g di farina di farro + q.b.
140 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
5 g di sale

Crema al cavolo verza

50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di verza a listarelle
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1000.3 mg

Protein 16.6 g

Calories 1930 kJ / 461.3 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 9.8 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 55.3 g

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Italy

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