Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vorbereitung und Fermentation
- 800 g Weißkohl, in Spalten (siehe Tipp)
- 1000 g Wasser
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 2 g Kümmelsamen
- 25 g Salz
Fertigstellung
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 3 g Kümmelsamen
-
50
g Öl
or 50 g Schmalz -
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
400
g Wasser
or 400 g Apfelsaft - 2 Lorbeerblätter
- 5 Pimentkörner
- 4 Wacholderbeeren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 460 kJ / 110 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1319 mg
In Collections
Alternative recipes
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1h
Fruchtig würziges Salatdressing
10min
Pfirsich-Maracuja-Softeis
8h 25min
Zitronen-Basilikum-Eis
12h
Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)
1h 20min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Kopfsalat-Suppe
30min
Tomatenessenz
13h 30min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Grünkohl mit Eiern und Senfsauce
1h
Schnelle Sauce Hollandaise
10min
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4h