Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho
TM6

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

4.9 (14 ratings)

Ingredients

Abóbora

  • 150 g abóbora cortada em cubos
  • 5 pés de tomilho, só as folhas
  • 2 dentes de alho
  • ½ malagueta
  • 50 g azeite
  • 1 c. chá de sal

Almôndegas de cogumelos

  • 50 g queijo vegan c/ sabor a parmesão (ver dica)
  • 40 g sobras de pão
  • 2 dentes de alho
  • 40 g flocos de aveia
  • 5 pés de tomilho, só as folhas
  • 30 g água
  • 300 g cogumelos frescos cortados em quartos
  • 20 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 ovo

Orzo

  • 150 g leite de coco
  • 450 g caldo de legumes líquido
    or 450 g água c/ 1 c. chá de temperos a gosto
  • ½ - 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
  • 130 g massa tipo pevide
  • 5 pés de tomilho, só as folhas

Nutrition
per 1 dose
Calories
2109.3 kJ / 504.1 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
48.6 g
Fat
27.8 g
Saturated Fat
10.5 g
Fibre
4.2 g
Sodium
1871.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes