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红咖喱冷汤

红咖喱冷汤
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Prep. 5 min
Total 10 min
4 人份
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Ingredients

  • 红甜椒 ，去籽，切片
    400 克
  • 番茄 ，切块
    200 克
  • 新鲜红辣椒 (optional) ，去籽，切段
    1 支
  • 洋葱 ，切块
    80 克
  • 姜 ，切片
    20 - 30 克
  • 新鲜香茅 ，切碎
    1 根
  • 蒜头
    2 瓣
  • 油咖喱
    50 克
    50 克 红咖喱酱
  • 鲜榨青柠汁
    20 克
  • 椰浆
    400 克
  • 芝麻油
    20 克
  • 米醋
    30 克
  • 生抽
    30 克
  • 红糖
    30 克
  • 白胡椒粉
    2 - 3 小撮
  • 西葫芦 ，洗净沥干，切细丝
    1 根
  • 新鲜香菜叶 ，装饰用
  • 咸味熟花生 ，装饰用
  • 青柠 ，切片，装饰用
  • 椰浆
    适量

Nutrition per 1 人份

Calories 356.1 kcal / 1489.8 kJ
Protein 5.2 g
Fat 16.9 g
Carbohydrates 48.2 g
Fibre 8.1 g
Saturated Fat 10.2 g
Sodium 563.4 mg

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