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苏式蟹黄鲜肉月饼

苏式蟹黄鲜肉月饼
3.7 3 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 25 min
20 个
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Ingredients

油酥面团
  • 低筋面粉
    200 克
  • 猪油
    100 克
水油皮面团
  • 低筋面粉
    320 克
  • 猪油
    120 克
  • 糖
    20 克
  • 水
    90 克
鲜肉内馅
  • 姜 ，去皮切块
    10 克
  • 猪肉肉糜
    400 克
  • 糖
    10 克
  • 盐 ，月½茶匙
    3 克
  • 老抽
    10 克
  • 料酒
    20 克
  • 葱 切细末
    4 支
  • 生抽
    10 克
  • 蟹粉
    150 克
组合
  • 蛋黄 打成蛋液
    2 颗

Nutrition per 1 个

Calories 285.8 kcal / 1194.7 kJ
Protein 5.3 g
Fat 18.6 g
Carbohydrates 24 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 7.2 g
Sodium 590.1 mg

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