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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
酸萝卜老鸭汤配剁椒豆豉蒸鲫鱼、辣味蒸茄子
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 人份
Ingredients
辣味蒸茄子
-
茄子300 克
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油30 克
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蒜头6 瓣
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新鲜二荆条 ，去蒂切段200 克
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醋 ，依个人口味调整2 汤匙
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麻油 ，依个人口味调整4 汤匙
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盐 ，依个人口味调整1 小撮
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生抽 ，依个人口味调整2 汤匙
剁椒豆豉蒸鲫鱼
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鲫鱼 （约500克）1 条
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蒜头3 瓣
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剁椒90 克
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豆瓣酱50 克
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油90 克
酸萝卜老鸭汤
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泡姜 ，切片30 克
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泡椒50 克
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泡萝卜 ，提前在水里浸泡3小时后，切块100 克
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姜2 片
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油20 克
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鸭 ，选择老鸭，切大块，汆水洗净700 克
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料酒20 克
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水1000 克
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香菜 ，切末5 克
Nutrition per 1 人份
Calories
1197.5 kcal /
5013.3 kJ
Protein
59.9 g
Fat
90.2 g
Carbohydrates
47.3 g
Fibre
24.2 g
Saturated Fat
17.2 g
Sodium
1941.5 mg
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