Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

No ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
4 porce

Ingredients

Chilli citrónové máslo
  • petrželové natě
    5 gramů
  • červená chilli paprika, čerstvá na plátky
    1
    1 čajová lžička sušeného drceného chilli
  • másla na kousky
    120 gramů
  • olivového oleje
    40 gramů
  • čerstvě vymačkané citrónové šťávy
    10 gramů
  • soli
    2 - 3 špetky
Pepřovo-mandlová omáčka
  • mandlí, loupaných
    30 gramů
  • nakládaných paprik slitých
    200 gramů
  • jablečného octa
    10 gramů
  • medu
    20 gramů
  • soli
    2 - 3 špetky
Bazalkovo-jogurtový dip
  • čerstvé bazalky pouze lístky
    4 - 5 snítek
  • stroužek česneku
    1
  • řeckého jogurtu
    150 - 200 gramů
  • soli
    2 - 3 špetky
Grilování a servírování
  • mořský cejn celý, vykuchaný a vyčištěný
    1
  • čerstvé chobotnice chapadla
    200 - 300 gramů
  • syrových krevet, neloupaných
    400 - 500 gramů
  • sůl pro dochucení
  • cherry rajče na vinici
  • hřebenatek
    6 - 8
  • soli
    2 - 3 špetka
  • olivy pro podávání
  • kapary, nakládané pro podávání
  • bageta na plátky
  • petrželová nať nasekaná

Nutrition per 1 porci

Calories 735.6 kcal / 3077.6 kJ
Protein 49.7 g
Fat 42.9 g
Carbohydrates 47.9 g
Fibre 13.7 g
Saturated Fat 18.5 g
Sodium 1366.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...