Skip to main content Search
Babka au chocolat

Babka au chocolat
4.3 7 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
24 tranches
Sign up for free

Ingredients

Pâte à babka
  • 100 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
  • 200 g de lait entier
  • 1 c. à soupe de levure sèche active
  • 170 g de sucre
  • 2 œufs de gros calibre
  • 2 jaunes d'œufs de gros calibre
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 655 g de farine tout usage et un peu plus pour saupoudrer
  • 1 c. à thé de sel
  • 1000 g d'eau
Ganache au chocolat
  • 100 g de pépites de chocolat mi-sucrées
  • 100 g de beurre non salé
  • 30 g de cacao en poudre
  • 15 g de sucre à glacer plus un supplément pour saupoudrer
  • 1000 g d'eau
Sirop simple
  • 155 g d'eau
  • 130 g de sucre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Sodium 109 mg
Protein 5 g
Calories 1046 kJ / 250 kcal
Fat 9 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Joyeuses Pâques! 13 Recipes
Canada

You might also like...

Parfait chai latte

5.0(1)

15 h 5 min

Pain Portugais (Pão de água)

3.6(15)

3 h 45 min

Focaccia

4.8(42)

3 h

Eau de détox aux mûres Keto

4.5(2)

15 min

Croissants aux noix végans

4.0(1)

2 h 10 min

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6(5)

1 h 20 min

Mayonnaise vegan

4.4(9)

15 min

Ketchup

4.9(27)

45 min

Smoothie

5.0(31)

5 min

Flatbread turc

5.0(8)

2 h 10 min

Boisson Protéinée pour l'énergie

4.0(2)

5 min

Cheesecake New York

4.9(179)

6 h 30 min