Tostas de alcachofas con huevo mollet

Tostas de alcachofas con huevo mollet

4.2 28 rating

Prep. 20 min

Total 20 min

6 raciones

Ingredients

Crema de alcachofas y queso

30 g de queso parmesano en trozos
30 g de chalota en mitades
1 chile rojo fresco (optional) sin pedúnculo ni semillas
1 diente de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 pellizco de sal
200 g de corazones de alcachofa en conserva (escurridos)
60 g de queso cremoso

Huevos mollet

6 huevos (M) fríos de la nevera
850 g de agua

Tostas

6 rebanadas de pan
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 434.5 mg

Protein 13 g

Calories 928 kJ / 222 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 19.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta flambeada con espirales de verduras

1 h 10 min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20 min

Huevos al horno sobre espirales de verduras

1 h

Tarta de queso y tomate con pesto

1 h

Aguacates a la plancha con tomate picante

25 min

Ensalada griega de patata

1 h 10 min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55 min

Cóctel dorado de piña

10 min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 min

Huevos al pesto

20 min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55 min