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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
牛肉汉堡配蔬菜沙拉
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 人份
Ingredients
面团
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水150 克
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新鲜酵母20 克
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糖 ，约½茶匙2 - 3 克
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油 ，防粘用适量
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高筋面粉350 克
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酸奶油120 克
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盐 ，约½茶匙2 - 3 克
汉堡肉饼
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蒜头1 个
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新鲜欧芹 ，取叶5 枝
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新鲜鼠尾草 ，取叶5 枝
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牛肉肉糜400 - 500 克
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法国第戎芥末酱10 克
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红辣椒粉1 - 2 小撮
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盐 约2-3克½ 茶匙
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黑胡椒粉2 - 3 小撮
蔬菜沙拉
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卷心菜叶 ，洗净沥干200 克
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洋葱 ，切成能放入进料口的长块状70 克
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小黄瓜 ，横向一切二150 克
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柠檬汁20 克
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腌制刺山柑 ，沥干40 - 50 克
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盐2 - 3 小撮
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黑胡椒粉2 - 3 小撮
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美乃滋20 - 30 克
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酸奶油60 克
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酸黄瓜 ，切片60 - 80 克
组合
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油 ，煎炸用适量
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酸奶油 ，涂抹用适量
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番茄 ，切成薄片，装饰用适量
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干辣椒片 (optional) ，切碎，装饰用适量
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新鲜细香葱 ，切葱花，装饰用适量
Nutrition per 1 人份
Calories
843.1 kcal /
3527.6 kJ
Protein
35.1 g
Fat
39.3 g
Carbohydrates
89.7 g
Fibre
11.6 g
Saturated Fat
15.4 g
Sodium
1130.1 mg
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