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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
天水麻辣烫
Prep. 10 min
Total 1 h
2 人份
Ingredients
油辣子
-
洋葱 ，切块80 克
-
大葱 ，切段80 克
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香菜 ，切段30 克
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八角1 个
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桂皮1 片
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香叶1 片
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姜 ，切片20 克
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花椒3 克
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茴香籽3 克
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菜籽油400 克
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干辣椒碎 ，选用甘谷辣椒面150 克
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白芝麻50 克
麻辣烫
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姜3 片
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葱 ，切段2 根
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干辣椒 ，切段3 支
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茴香籽1 小撮
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香叶1 片
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八角1 个
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桂皮1 根
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草果1 颗
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火锅底料 ，清油底料100 克
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鸡高汤块1 块
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水1200 克
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生抽20 克
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糖5 克
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蚝油20 克
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盐5 克
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肥牛片150 克
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娃娃菜 ，切段50 克
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金针菇50 克
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新鲜香菇 ，一切二4 朵
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生豆皮 ，切条50 克
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粉丝 ，选择定西宽粉100 克
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新鲜黑木耳 ，切小朵50 克
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土豆 ，去皮，切片50 克
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花生仁 ，装饰用适量
Nutrition per 1 人份
Calories
1433.8 kcal /
5998.8 kJ
Protein
41.7 g
Fat
93.6 g
Carbohydrates
142.3 g
Fibre
50.5 g
Saturated Fat
11 g
Sodium
2480.4 mg
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