Pãezinhos a vapor com recheio de miso

Pãezinhos a vapor com recheio de miso

3.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 unidades

Ingredients

Pãezinhos
  • água
    155 g
  • açúcar
    15 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • fermento em pó p/ bolos
    1 c. chá cheia de
  • sal
    ½ c. chá de
  • azeite
    5 g
Recheio
  • pasta de miso
    20 g
  • óleo de sésamo
    20 g
  • cebolo (spring onion) picado (2 mm aprox.)
    50 g
  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Cozer pãezinhos e molho
  • gengibre fresco
    5 g
  • molho de soja
    50 g
  • mirin
    20 g
  • açúcar
    20 g
  • vinagre de arroz
    5 g
  • óleo de sésamo
    10 g
  • água
    1000 g
  • cebolo (spring onion) picado (2 mm aprox.)
    10 g
  • sementes de sésamo, preta
    1 c. sopa de
    1 c. sopa de sementes de sésamo

Nutrition per 1 unidade

Calories 216.3 kcal / 905.2 kJ
Protein 5.1 g
Fat 6.4 g
Carbohydrates 35.6 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 0.7 g
Sodium 649.9 mg

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