Mini-Brottorte mit Roastbeef und Senfcreme

Mini-Brottorte mit Roastbeef und Senfcreme

3.7 10 rating

Prep. 45 min

Total 4 h

25 Stücke

Ingredients

Brot-Torte

Wasser
240 g
frische Hefe grob zerbröselt
20 g
Öl zum Einfetten
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Roggenmehl Type 1150
150 g
Naturjoghurt
100 g
Salz
2 TL
Honig
1 TL
Backmalz
1 TL
Balsamico, hell
2 EL

Füllung und Fertigstellung

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons abgetropft, in Stücken
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
200 g
Mayonnaise
150 g
Gurkenwasser
15 g
körniger Senf
20 g
Senf
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
5 g
gemischter Blattsalat bunt
1 Pck.
Roastbeef als Aufschnitt
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 385 mg

Protein 7 g

Calories 757 kJ / 181 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Brottorten 6 Recipes
Germany

You might also like...

Eierlikörmousse

8 h 30 min

Kartoffel-Sahne-Gratin-Türmchen

12 h

Montélimar-Nougat

3 h 30 min

Wiener Kugeln

50 min

Quittenlikör-Pralinen mit Spekulatius-Nougat

2 h 30 min

Joghurt-Brioche-Röllchen

7 h

Vanille-Zabaglione

15 min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24 h

Brownies mit Vanille-Pistazien-Creme

10 h

Wodka-Wackelpudding

10 min

Schoko-Bananen-Schnitten

2 h

Bombardino-Kuchen

4 h 30 min