Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

4.1 23 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Pastel de carne

75 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de apio en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
600 g de carne picada de ternera
1 huevo
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor

120 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
30 g de mantequilla
15 g de extracto de buey
400 g de agua
300 g de champiñones frescos laminados
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de zumo de limón
600 g de ramilletes de coliflor
300 g de judías verdes redondas frescas
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 - 4 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1269.8 mg

Protein 25.2 g

Calories 2007 kJ / 479 kcal

Fat 35.9 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Menús completos 5 Recipes
Spain

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

1 h

Lomo de cerdo marinado

Lomo de cerdo marinado

5 h 15 min

Pastel de carne oriental

Pastel de carne oriental

1 h

Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli

Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli

30 min

Pollo marinado con puré de patatas

Pollo marinado con puré de patatas

13 h

Pollo con salsa de jengibre

Pollo con salsa de jengibre

1 h 20 min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50 min

Ragout de pollo

Ragout de pollo

45 min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1 h 20 min

Pollo en salsa de champiñones

Pollo en salsa de champiñones

1 h 30 min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 h