![Rogale à la marcińskie Rogale à la marcińskie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c7858d238706acd39a0ac9fca54f82df/Derivates/4fc1ab79e2427b0db946e8b03b46fafb61a73c01.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto półfrancuskie
- 230 g masła, schłodzonego
- 230 g mleka, 3,2%
-
30
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 3 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 45 g cukru
-
1
łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżki cukru wanilinowego - 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
Nadzienie
- 300 g białego maku
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- 100 g migdałów, blanszowanych
- 90 g cukru
- 100 g masy marcepanowej, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 5 biszkoptów lady fingers, połamanych na kawałki (ok. 45 g, patrz wskazówka)
- 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej (ok. 40 g)
- 2 - 3 łyżki śmietany, 18% tłuszczu (ok. 50 g)
- 1 łyżka miodu
Pieczenie rogali
- mąka pszenna, do oprószenia
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
Lukier
- 150 g cukru pudru
- 4 łyżki mleka
- 2 - 3 krople aromatu cytrynowego
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1518 kJ / 362.8 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 39.6 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 30.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Piernik staropolski cz. I
672h 30min
Stollen
6h
Masa makowa z białego maku
30min
Piernik staropolski cz. II
98h
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Plecione bułki z makiem
14h 30 min
Makowiec z białym makiem
2h 20min
Masa makowa
30min
Masa marcepanowa
1h 5 min
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6h
Ciasto Pani Walewska
9h 30min
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
72h